ΘΕΜΑ: ??Τυροκαυτερη??

τι ειναι αυτο παλι?? δε μου τα λετε καλα εδω μεσα!!! τα μισα μου κρυβετε!!!

ρουλακι εισαι θεα!!!
την εκανα την τυροκαυτερη και ειναι τελεια....εφτιαξα και τα τυροπιτακια(κι εμενα μου ενωθηκαν κ εγιναν σαν πιτα),και ειναι πεντανοστιμα!!!
θενκ γιου

Ρουλάκι τί είναι το μπουγιουρντί;ΓΙΑ ΞΗΓΗΣΟΥ!!!!!!! και ιμίντιατλι πλιτς!!!!!!!!Γιατί καινούρια νοστιμιά μου μυρίζει,και έχω και λιγούρες!!! ngry

ευθυμουλι σε εχω χασει που βρισκεσαι καλε___ : : yingpan

Το μπουγιουρντί είναι μία ακόμα συνταγή τυριών στο φούρνο σε πήλινο (εγώ χρησιμοποιώ το πήλινο που έχω πάρει από το γιαούρτι το πρόβειο στα ψυγεία του supermarket), ή μπορείς ακόμα να το ψήσεις σε αλουμινόχαρτο με τέτοιο τρόπο ώστε από πάνω να μην ακουμπάει στο τυρί.

Στο πήλινο τοποθετούμε σε στρώσεις τυρί φέτα, 1 στρώση κίτρινο τυρί ή κασέρι, πιπεριά κέρατο σε ροδέλες, 1 στρώση ντομάτα κομμένη σε ροδέλες (χωρίς τα πολλά ζουμιά γιατί η φέτα φροντίζει για αυτό), λίγη ρίγανη και πάπρικα, λίγο ελαιόλαδο και προαιρετικά για αυτούς που γουστάρουν καυτερά καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο.

(Στην περίπτωση του αλουμινόχαρτου το ελαιόλαδο το βάζεις πρώτο πρώτο για να μην κολλήσει η φέτα).... αλλά το μπουγιουρντί όπως και να το κάνεις θέλει το πήλινό του

Oh yes!!!! Tzair με καλυψες πληρως. Απλα να προσθεσω, οτι συνηθως γινεται χωρις κιτρινο τυρι, μονο με φετα, αλλα και με το κιτρινακι του, παλι τελειο ειναι. Οσο για το πηλινο, εγω το βαζω στον φουρνο μικροκυματων. Αν φυσικα αναψετε καρβουνα για να ψησετε π.χ. μπριζολες, τοτε το μπουγιουρντι, θα μπει στο αλουμινοχαρτο. Προσοχη. Δυο-τρεις στρωσεις αλουμινοχαρτο. Υπαρχει κινδυνος διαροης. Δεν θελουμε τετοιο μεζε να μας τον φαν τα καρβουνα....