ΘΕΜΑ: Ο Δαλαι-λαμα μου (αυτο το site κ ολοι εσεις)

κοριτσια γυρισα περασα υπεροχα.Οσο για φαγητα διαλεγα με συνεση.Ειχε τοσα πολλα αλλα τα περνουσα ολα απο ελεγχο.Πηρα και τα στικκακια και ειμουν στο μωβ συνεχεια....ηρθα με τα ιδια κιλα αλλα αυριο θα δειξει .kiloukipou χαιρομαι που σου αρεσαν τα τρουφακια.Θα προσπαθησω να τα κανω και λιγο διαφορετικα μολις βρω χρονο.sasa μου αυτα που μου εγραψες θα τα εχω υποψη για την επομενη εξορμηση μου που ελπιζω να ειμαι πιο αδυνατη και να μπορω να τρωω και κανενα ξηρο καρπο.Φιλακια ......

Μπραβο ρε Ειρηνη που τα καταφερες.Πολυ χαιρομαι για σενα.Σημερα ειχα κατι πελατες απο την Κυπρο και σε θυμηθηκα και μια και γυρισα σχετικα νωρις ειπα να δω τι κανετε.Εγω μια χαρα συνεχιζω, και χανω, και φιλη μου τρωω και τρουφακια.ΕΝΑ καθε βραδυ.Πολυ κυρια.Τωρα λεω να κανω την μανιταροπιτα για να εχω και αυριο.Θα σε ενημερωσω για το αποτελεσμα.

ωραια για δοκιμασε και πες αν σου αρεσε.Εγω φτιαχνω φιλλεττο ψαριου με τυρι κ κρεμα για την κορη μου.10 λεπτακια το τελιωνω και ειναι πεντανοστημο.

Ειρηνη μου δεν μπορω να πω οτι εκστασιαστηκα.Καλη ηταν αλλα για μια στις τοσες,Το ψαρακι σου μια χαρα μου ακουγεται.Πως το κανεις ?

βαζω το αλατοπιπερομενο φιλλεττο σε ενα πολυ καλο αντικολλιτικο τηγανι και το ψηννω με λιγο βουτυρο.Οταν ποδοκοκκινισει και απο τις 2 πλευρες βαζω απο πανω τυρι που λιωννει ευκολα νομιζω το λενε εταμ.αρτυζω και απο πανω λιγη ριγανη και αφου λιωσει το τυρι βαζω και λιγη κρεμα γυρω γυρω απο το ψαρι (οχι πανω απο το τυρι)περιπου 50 μλ.αφηννω για λιγο (κανενα λεπτακι) και ετοιμο...........ειπαμε ομως θελει πολυ καλο αντικολλητικο....γινετε τελειο και ουτε μυριζει ψαριλα.Οτι πρεπει για μερες που ειμαι πολυ κουρασμενη και με ελαχιστους υδατανθρακες....καλη επιτυχια......απο φαγητα μπορεις να με ρωτας οτι θες.Εκανα οικογενεια στα 18 οποτε καταλαβαινεις..........25 χρονια μαγειρευω...χαχα.φιλια... odluck odluck odluck

Ιρενα εγω κανω το ιδιο αλλα σε ταψακι στο φουρνο και το τυρι το βαζω στο τελος. Μιαμ .
Στο τηγανι δεν ειχα δοκιμασει.
Τι ψαρι χρησιμοποιησες?