ΘΕΜΑ: ταχινι

Με έχει πιάσει η προκοπή μου κ έχω δοκιμάσει όλες τις συνταγές
Τα έφτιαξα τα μπισκοτάκια, στη βερσιόν με την κανέλλα όχι το κακάο, πολύ ωραία!!!!! Κ τα υπολόγισα περίπου 0.6 υ/α στο κομμάτι (έβαλα πολύ λίγη ζαχαρίνη), μια χαρά!

ποση κανελλα εβαλες?κ ποση ζαχαρινη?

κανέλλα έβαλα λίγη, με το μάτι, ίσα να πάρουνε το άρωμα. νομίζω το πολύ ένα κουταλάκι του γλυκού....
κ ζαχαρίνη έβαλα 5 γραμμάρια. μου βγήκανε 12 μπισκοτάκια!

κ τώρα σκέφτομαι...μήπως έπρεπε να υπολογίσω υ/α στην κανέλλα?

Μιλώντας για ταχίνι... να πω ότι δεν το πολυσυμπαθούσα, αλλά είπα να δοκιμάσω το ρουλοψωμάκι ταχείας παρασκευής παρόλλο που είμαι στην 12η μερα και το ταχινι απαγορευεται... Προσπάθησα να το μετρησω όμως στους ημερησιους υδατανθρακες.. Anyway, εγινε τέλειο!!!! Τρελλάθηκα!!! Σούπερ νόστιμο!!! Από baking έβαλα περιπου 1/2 κουταλάκι και φούσκωσε τέλεια!!!
Αλλά θέλω μία βοήθεια από τους έμπειρους γιατί δεν μπορω να βρω τους υδατανθρακες του baking, πόσους υδατανθρακες ακριβως να έχει ένα ρουλοψωμάκι???

(και κάτι ακόμα, επειδή τρελλάθηκα με το ρουλοψωμάκι και μάλλον θα κολλήσω με αυτό, αξίζει να δοκιμάσω το ρουλόψωμο? Εχει μεγάλη διαφορα σε γευση???)

Μιας και το ρουλοψωμάκι είναι 2 γρ το κομμάτι λοιπόν, (είπε ο δημιουργος Roulaki) του δίνω και καταλαβαίνει, κάθε μέρα ένα ψωμάκι!!! ngry
Αλλά παιδιά, μου κάνει εντύπωση που τόσα χρόνια (31 ολοκληρα παρακαλω) δεν το συμπαθούσα καθόλου το ταχίνι, και χρειάστηκε να ξεκινησω την Ατκινς για να αρχίσει να μ'αρέσει... Λες και τώρα νιώθω τις γεύσεις διαφορετικα!!! Λέτε να φταίει η απουσία ζάχαρης?? Κάτι σαν το τσιγάρο δηλαδη?? Το κόβεις και ξαφνικα όλα είναι πιο γευστικά?????

εγω μολις ανακαλυψα τον συνδιασμο ταχινι ζαχαρινη κανελα!απαιχτο!!!ξεκινησα να φτιαξω εκεινα τα ωραια μπισκοτακια που καποια χρυση κοπελα ειχε γραψει [η Jubilee νομιζω] με αυγο ταχινι κρεμα γαλακτος κανελα η' κακαο και ζαχαρινη και κολλησα στο ταχινι κανελα και επαθα πλακα!για γρηγορο γλυκο ειναι τελειο!