Καλησπέρα σε όλους!! Αυτή τη κομπόστα λοιπόν, τη χρησιμοποιώ αρκετά χρόνια τώρα και πρίν ακόμα ξεκινήσω Άτκινς. Μου άρεσε, γιατί δεν έχει ζάχαρη και την έβαζα και βάζω στο φρουί-ζελέ. Επίσης, αν την αλέσεις στο μούλτι και μετά βράσεις λίγο τον πολτό με το σιροπάκι που έχει μέσα, κάνεις μία ωραιότατη σως ροδάκινου και συνοδεύεις παγωτά, γιαούρτι, κρέπες και διάφορα άλλα γλυκάκια. Να πώ ακόμη πως φτιάχνω αυτό το γνωστό γλυκό ψυγείου, αλλά σε δικιά μας παραλλαγή με βάση τρ. αμύγδαλο, βούτυρο και ζαχαρίνη, από πάνω τη κρέμα ζαχαροπλαστικής sweet and balance και πάνω-πάνω το φρουί ζελέ που προανέφερα. Γίνεται σαν τούρτα, που αν τη σερβίρεις σε τραπέζι νομίζουν ότι σου την έχουν φέρει έτοιμη από ζαχαροπλαστείο. Υπέροχη σε εμφάνιση, απίθανη σε γεύση. Αυτά για τη κομποστούλα, νομίζω πως μπορείτε να τη χρησιμοποιείτε άφοβα από την α' φάση κιόλας αλλά πάντα με μέτρο.