ΘΕΜΑ: Παγωτομηχανή

Αν κάποιοι φίλοι έχουν παγωτομηχανή,θέλω να τους ρω τήσω το εξής:
Αφού έχουμε παρασκευάσει το μίγμα,πρέπει να το βάλουμε πρώτα να παγώσει λίγο και μετά να το χτυπήσουμε στη μηχανή;Και αφού τελειώσουμε τη διαδικασία και το βγάλουμε κάποια στιγμή για να το φάμε,δεν πρέπει να έχει κρυσταλάκια;Πρέπει να είναι αφράτο;
Αν ξέρει κάποιος ας μου απαντήσει.
Ευχαριστώ και φιλάκια!!!

Κανείς δεν έχει παγωτομηχανή;

zwi έγραψε: αν το παγωτο που κανεις εχει μεσα αυγα, τοτε πρεπει να ζεστανεις το γαλα (οχι βρασιμο), μετα να χτυπησεις τα αυγα σε ενα μπωλ πανω απο τους ατμους πολυ καλα για να μη μυριζει αυγουλιλα, μετα να χτυπησεις ξανα τα αυγα μαζι με το γαλα κι αφου κρυωσει λιγο να αφησεις το μιγμα να κρυωσει καλα στο ψυγειο για μερικες ωρες. μετα το βαζεις στην μηχανη. αν δεν χρησιμοποιεις αυγα, τοτε απλως ανακατευεις τα υλικα, αφου τα εχεις αφησει στο ψυγειο για μερικες ωρες και μετα στην μηχανη. αμα χρησιμοποιεις στη συνταγη νερο ή φρουτα ή χυμους τα κρυσταλλακια ειναι αναποφευκτα. αν οχι γινεται απαλο,αφρατο και δεν κρυσταλλιαζει.
το καλυτερο πλεον παγωτο το κανω με βουβαλινο γαλα (10% λιπαρα). οσοι ειστε απο θεσ/νικη το βρισκετε στον χατζη!

Σ'ευχαριστώ,mamamaria.Με βοήθησες πολύ.

Mamamaria! Εμφανιζεται μια στις τοσες, "χτυπαει" με συμβουλες, και εξαφανιζεται παλι......
Οχι πια mamamaria, αλλα fantomaria θα σε λεμε.....

roulaki έγραψε: ειμαι διακριτικη μαμα εγω. θα γινω και καλη πεθερα!!